关于腌制香椿芽是否需要焯水的问题 腌制香椿确实需要焯水，无论您选择何种烹饪方式，建议先将香椿用开水烫一下，这是因为香椿中含有草酸，不仅会让其口感苦涩，影响食用体验，而且过量摄入对身体并不利，焯水能够有效地去除香椿中的有...