油焖虾的做法大全家常及油焖虾的做法大全家常视频：如何制作美味的油焖虾？

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油烟虾是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是虾肉鲜嫩多汁，配上香辣的调料，口感丰富。下面将为您介绍油烟虾的做法大全家常及提供油烟虾的做法大全家常视频，让您轻松学会制作美味的油烟虾。

- 新鲜大虾500克

- 姜片3片

- 蒜瓣3瓣

- 青蒜苗适量

- 干辣椒适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

1. 准备工作：将大虾剪去虾须，用清水冲洗干净，沥干备用。姜片切成细丝，蒜瓣切成薄片，青蒜苗切成段。

2. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，加入姜丝和蒜片煸炒出香味。

3. 炒制虾肉：将准备好的大虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒煮沸，去腥。然后加入适量的生抽，翻炒均匀。

4. 加入调料：将适量的盐和白胡椒粉撒在虾上，翻炒均匀，使调料均匀附着在虾上。

5. 炒制配料：将青蒜苗和干辣椒放入锅中，翻炒均匀，使调料充分融合。

6. 炖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮5分钟，让虾肉更加入味。

7. 出锅：炖煮好的油烟虾装盘，撒上适量的青蒜苗和干辣椒，即可享用。

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通过以上的详细回答和视频教程，相信您已经掌握了制作美味油烟虾的方法。快去尝试一下吧，让您的家人和朋友品尝到您的厨艺吧！