松花蛋拌豆腐怎么做好吃,松花蛋拌豆腐的家常做法?皮蛋豆腐怎么做最好吃?
松花蛋拌豆腐怎么做好吃,松花蛋拌豆腐的家常做法?
豆腐用热盐水浸泡一会,松花蛋去壳用热水烫下。
用味极鲜糖,干辣椒,麻油把调料调好。
豆腐里水倒掉切成薄片。
松花蛋切成丁状和块状摆放在豆腐上面和两边,放适量青椒,把之前调好的料浇在上面,放适量香菜即可。
凉拌
1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏,吃的时候再拌匀就可以了~
松花蛋拌豆腐比较简单的方法是首先准备好食材松花蛋嫩豆腐、剁椒、葱这些食材。
然后准备食盐生抽醋香油这些调味料。
在锅里倒入适量的水煮开之后,把嫩豆腐放进去过一遍,然后拿出来切成四方的小块儿,最好是在水里切因为这样不容易碎掉。
松花蛋放到锅里蒸大概3分钟的时间之后去皮切碎。
在盘子里先放入豆腐摆好,然后把切碎的松花蛋放到豆腐上,再加上泡椒。
最后在盘子里放入适量的生抽醋香油食盐,搅拌之后就可以吃了
1、锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将内酯豆腐用热盐水浸泡备用;松花蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用。
2、将榨菜切细丁;香菜洗净切末备用。
3、内酯豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用。
4、取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用。
5、将松花蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入植物油,中小火将花椒粒爆香,花椒粒发黑之前将它捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在小碗中,趁热拌匀。
6、将混合调味汁浇在大碗中,淋入芝麻油,食用前将所有材料拌匀即可。
皮蛋豆腐怎么做最好吃?
准备材料:内酯豆腐一盒,皮蛋4个,小葱一根,香菜一根,大蒜2半,花生碎香油,辣椒油,陈醋,白糖,鸡粉或者鸡精,一品鲜酱油,
做法:一,内酯豆腐用开水烫两分钟,(带盒一起烫),
二,皮蛋去皮,单个皮蛋切8半,(其实怎么切都可以,看你自己的),
三,大蒜拍碎切末,小葱切葱花,香菜切段,
四,拿一个小碗,一品鲜酱油一匙,陈醋5匙,鸡精或者鸡粉适量,糖也适量,香油1匙,搅拌均匀!(口重的可以放一点盐)酱油陈醋的比例就是1:5
五,内置豆腐装盘里,中间竖着切一刀,然后横着每一厘米切一刀,皮蛋摆两侧
六,撒上葱花香菜蒜末以及花生碎,把刚才调好的汁倒在上面,之后吧辣椒油均匀的浇在上面即可
日常生活中,皮蛋和豆腐在一起做是一道很好吃的菜肴。我认为,凉拌皮蛋和豆腐 是最好吃的。具体做法是 : 1.买好三个皮蛋,一小块嫩豆腐;
2.首先把皮蛋豆腐都洗干净,再把皮蛋的壳子剥掉;
3.锅里烧开水把豆腐焯一下;
4.分别把皮蛋豆腐切小块装盘;
5.准备好自己喜欢的佐料包括盐、香油、香葱、辣椒、酱油醋等等;
6.在锅里烧开后倒入盘中拌匀就可以了。
皮蛋拌豆腐好吃
用料
内脂豆腐 适量、皮蛋适量 、榨菜、香菜、葱花 、胡椒粉适量、盐 、耗油、香油 、生抽酱油 适量
皮蛋豆腐的做法步骤
步骤 1
内脂豆腐撒上盐腌出水分,把水倒掉备用
步骤 2
准备松花蛋、香菜、榨菜末、葱花备用
步骤 3
准备调味料:少许胡椒粉、一勺耗油、一勺生抽酱油或海鲜酱油、香油拌匀
步骤 4
将松花蛋切小块放入调味料中拌匀。
步骤 5
将以上所有配料放入豆腐中拌匀即可。
白玉豆腐松花蛋做法?
皮蛋白玉用料
皮蛋 3枚,白玉豆腐 500g,香菜 少许
酱油 适量,香油 适量,陈醋 适量,白糖 少许
做法步骤
步骤 1
酱油 陈醋 白糖 香油。适量倒入盘中搅拌均匀
步骤 2
将白玉豆腐放入,以便入味
步骤 3
皮蛋切成丁状,放在豆腐旁
步骤 4
在白玉豆腐上撒少许香菜,提味儿
将豆腐切片,松花蛋切小粒
料汁:将姜切丝,葱切花,蒜切丁,放入适量盐,鸡精,生抽,老抽,米醋,香油搅拌。
将调好的汁倒入豆腐中。不喜欢葱姜蒜的可以将料汁中的葱姜蒜浸出。
白玉豆腐松花蛋是一道美味的中式小吃,以下是一种制作方法:
材料:
- 白玉豆腐:1块
- 松花蛋:2个
- 青蒜或葱花:适量
- 酱油:适量
- 香油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将白玉豆腐切成小块或薄片,放入盘中备用。
2. 将松花蛋剥壳,将蛋黄和蛋白分开。
3. 将松花蛋蛋白切成细丝状,撒在白玉豆腐上。
4. 将蛋黄均匀地倒在白玉豆腐和松花蛋蛋白上。
5. 在盘中撒上一些青蒜或葱花作为装饰。
6. 混合适量的酱油、香油和盐,搅拌均匀,制成调味汁。
7. 在食用时,将调味汁均匀地浇在白玉豆腐和松花蛋上即可。
这样,您就可以品尝到美味的白玉豆腐松花蛋了!您也可以根据个人口味进行调整,添加其他调味料或配料。希望您喜欢这道美食!
主食材:白玉豆腐1块、 松花皮蛋2个
配料: 香醋2勺儿、味极鲜2勺儿、生抽2勺儿、耗蚝油1小勺儿、香油1小勺儿、小菜一小段、葱一小段、蒜两三瓣、小青椒两三个、榨菜1包
做法步骤:
1.处理皮蛋。首先,将剥除皮蛋壳的皮蛋在水龙头下仔细的清晰干净,将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净。剥去蛋壳后,将皮蛋先切成半圆形,然后轻刀将皮蛋切成月牙形状,再将月牙状皮蛋两刀切成三块儿待用。
2.准备豆腐。将一块白玉豆腐在清水下冲洗一下,轻刀三横三纵将豆腐切成等大小方块待用。白玉豆腐较嫩,一定要轻刀慢慢切,防止将豆腐切碎影响后续使用。
3.摆盘。取一个干净平底的盘子,将切好的豆腐正切的码放在盘底。然后将将已经切好的皮蛋仔细的一层层的摆放在豆腐上面。
4.做配料。取2个小青椒,切成小圈待用。取2瓣蒜切成蒜末待用。取一小段葱花切成碎待用。配料都做好后,将他们一层层均匀的洒在上面已经做好的皮蛋和豆腐上。然后,将榨菜开包均匀的铺上。最后,将一小段香菜切成厘米长待用。制作料汁。取一个干净的小碗,倒入2勺儿生抽、2勺儿味极鲜、2勺儿香醋,1勺儿生抽,几滴香油(香油的量可以根据自己的口味需要适当的增加或者减少)。另外,加一小勺儿白糖,一小勺儿食用盐。用勺子轻轻的搅拌这些配料均匀,并将料汁均匀的散在皮蛋和豆腐上最后,将切好的香菜均匀的撒上,一盘色、香、味俱全的家常皮蛋拌豆腐就做好了。