南瓜花卷的卷法简单漂亮？
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食材准备：煮熟的南瓜肉100g、白糖30g、水200ml、酵母5g、面粉400g。
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和面：一半面粉、白糖和南瓜肉混合，加酵母，加少许水，揉成光滑的面团，发酵。另一半加水，白糖混合揉成光滑的面团。
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擀制面皮：取出发酵好的面团，擀成面皮，把白色面皮铺在下面，刷点清水，把南瓜面皮铺在上面。
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做花卷：将尾部卷起来，把卷起的面团切成均等。
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蒸花卷：把切好的花卷放在蒸锅里，饧30分钟即可。
1、准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
2、南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
3、把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
4、在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
南瓜花卷的做法及花样？
【原材料】：南瓜、面粉、白糖、鸡蛋、酵母、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
南瓜花卷的做法步骤
1南瓜去皮切片，蒸熟取出。 2趁热压成泥。 3面粉加酵母，再加点白糖，取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。 4加水，揉成面团，置温暖处发酵。 5发酵好的面团取出排气。 6擀成长方形面片。 7倒适量植物油。 8抹匀。 9叠起来。 10切均匀的小段。 11每两段摞在一起。 12用筷子在中间竖着压一下。 13再抻长。 14把抻长的面段在手指上绕一圈，一个花卷生胚就做好了。 15依次做好余下的花卷，再次饧发十多分钟，开大火，上气后蒸15分钟即可
南瓜牛奶小花卷做法？
1、材料：蒸熟南瓜泥100克，面粉200克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克。
2、分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。
3、面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。
4、将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。
5、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
6、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下。
7、整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右。
8、开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右。
9、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
普通面粉（白色） 100克
温水 20克
牛奶 40克
酵母 1.5克
糖 7克
面粉（黄色面团） 100克
蒸熟南瓜泥 40克
牛奶 30克
酵母 1.5克
南瓜双色花卷的做法
先将白色面团中的酵母加20克温水搅匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中搅散，揉成光滑细腻的面团。再将黄色面团材料混合揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍，排气，揉匀
案板上撒些面粉，双色面团分别擀成厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的长方形面片，先在白色面片上刷一层油
将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐，（修齐后上下宽度18厘米左右）
从下向上卷起
将两头不规整的切掉，（切掉后的长度约23厘米左右）
用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚
两个面胚的尾部相对，接触面抹点水
用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了
用刀切出4个花瓣
全部做完
放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花卷生胚醒发约20分钟，让冷水慢慢升温，醒发时间不开盖哈，我用的蒸锅直径是28厘米，如果蒸锅小点就要多加水，或在其它温暖处醒发
醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟关火，焖4分钟即可。
— 食材清单 —
主料:南瓜适量
辅料:面粉根据南瓜量添加，酵母少许，奶粉适量(牛奶也可以)，红枣100g，芝麻酱一勺，红糖两勺
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜上锅蒸，搅成泥，晾到不烫手
2· 红枣去核，破壁机打碎
3· 芝麻酱红糖加一点开水调好备用
4· 晾好的南瓜加入面粉，酵母，奶粉，和成光滑面团
5· 发酵至两倍大
6· 用枣泥和调好的麻将红糖包进去做馅，或者铺在面饼上卷花卷，我随便做的，忽略外表，哈哈。凉水入锅蒸半小时就可以吃啦！
南瓜花卷六种拧法？
主料：
南瓜180克
高筋面粉适量
辅料：
酵母3克
油适量食
盐适量
面粉适量
做法：
1.蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母，搅拌使酵母化开，再加高筋面粉，先搅拌再揉成面团。
2.盖上保鲜膜发酵到2倍大，发好以后揉搓排气。
3.擀成3毫米厚的长方薄片，刷上一层熟油，撒上适量的食盐和面粉。
4.顺着长折四折五层，切成2厘米宽的小段，两段摞在一起用筷子压一下，两手反向拧出花型。
5.放入蒸锅二次发酵20分钟，蒸15分钟即可