糖醋蒜的腌制方法10斤?如何做？

舌尖美味 2年前阅读：4 评论：0

糖醋蒜是家常菜之一，特别适合作为小菜或者配菜，口感酸甜可口，同时也有一定的保健功能。如果你想要制作一大批糖醋蒜，这里就为你介绍一下糖醋蒜的腌制方法。

糖醋蒜的腌制方法10斤?如何做？

所需食材：大蒜10斤、白糖3斤、米醋3斤。

步骤：

准备干净的蒜，用水冲洗干净，晾干备用。

将糖和米醋放入锅中，开火煮沸至糖完全溶解，然后关闭火源，让其冷却至室温。

在干净的密封容器中放入蒜，然后浇上已经凉透的糖醋液，注意不要漏掉任何一个蒜头。

把蒜头在糖醋液中搅拌均匀，同时确保所有的蒜头都覆盖在糖醋液中，用保鲜膜将容器密封。

将容器放在阴凉干燥的地方，让其腌制7-10天时间。

腌制完成后，打开容器，取出腌制好的糖醋蒜，可以尝一尝，根据口感加适量的盐和香菜，让其更加美味。

糖醋蒜可以在密封的容器中保存约一个月的时间，如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱中冷藏。

总之，制作糖醋蒜非常简单，只需准备好食材和容器，按照以上步骤操作，即可制作出美味营养的糖醋蒜。

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