糖醋蒜的腌制方法10斤?如何做?

9个月前 (05-14 10:02)阅读3回复0
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糖醋蒜是家常菜之一,特别适合作为小菜或者配菜,口感酸甜可口,同时也有一定的保健功能。如果你想要制作一大批糖醋蒜,这里就为你介绍一下糖醋蒜的腌制方法。

糖醋蒜的腌制方法10斤?如何做?

所需食材:大蒜10斤、白糖3斤、米醋3斤。

步骤:

  • 准备干净的蒜,用水冲洗干净,晾干备用。
  • 将糖和米醋放入锅中,开火煮沸至糖完全溶解,然后关闭火源,让其冷却至室温。
  • 在干净的密封容器中放入蒜,然后浇上已经凉透的糖醋液,注意不要漏掉任何一个蒜头。
  • 把蒜头在糖醋液中搅拌均匀,同时确保所有的蒜头都覆盖在糖醋液中,用保鲜膜将容器密封。
  • 将容器放在阴凉干燥的地方,让其腌制7-10天时间。
  • 腌制完成后,打开容器,取出腌制好的糖醋蒜,可以尝一尝,根据口感加适量的盐和香菜,让其更加美味。
  • 糖醋蒜可以在密封的容器中保存约一个月的时间,如果需要长时间保存,可以将其放入冰箱中冷藏。

    总之,制作糖醋蒜非常简单,只需准备好食材和容器,按照以上步骤操作,即可制作出美味营养的糖醋蒜。

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