制作冰糖葫芦不化糖的最新秘方？
很多人喜欢在家里做冰糖葫芦。他们在家里做的冰糖葫芦干净可口，但他们自己做的冰糖葫芦也可能遇到一个问题，那就是冰糖葫芦很容易融化，尤其是在高温天气，根本没有办法保存太久，这让人感到困扰。那么，制作冰糖葫芦不化糖的秘诀是什么呢？
1.糖必须溶解在沸水中。沸水和冰糖的比例为1:1(当然，如果外面卖的不放冰糖，成本有限，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会变黄甚至变黑)。
2.观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会改变，只是有点黄。
3.鉴别糖液是否可以的最好方法:准备筷子蘸，放入冷水中，20秒后取出，咬一口，看是否凝固，不粘牙。
4.盘子一定要刷油，放在寒冷的地方十分钟，让它完全凝固。暖气房不好，糖都融化了。
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