西葫芦的功效、作用及禁忌，如何正确健康的食用西葫芦
在蔬菜方面，我偏爱的就是西葫芦，所以对西葫芦的各项都会比较在意，也就多加了解罢了。
首先，西葫芦呢主要功效就是润肺止咳，清热利尿，消除水肿。
对于肥胖者来说，它还有一个功效就是能够减肥瘦身，是因为其含有一种抗干扰的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节新陈代谢，达到减肥目的。
对于美容者来说，由于西葫芦中有丰富的维生素和大量的水分，所以能够操持皮肤湿润有光泽，而且含有纤维素，导致可以排毒养颜，还能预防治疗便秘呢。
对高血压，糖尿病方面的患者，西葫芦也是可以必备的蔬菜。
但需要注意的是:
西葫芦不适合生吃，其实大部分蔬菜类都不适合生吃，西红柿比较少见。
也不适合高温烹饪，容易也不能煮的太久，让养分流失。
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