怎么用微波炉烤蛋糕？

怎么用微波炉烤蛋糕？

主料：低筋面粉90g

辅料：砂糖90g、鸡蛋5个

步骤一：蛋黄5个。

步骤二：蛋白5个。

步骤三：砂糖90克。

步骤四：将低筋粉90克过筛。

步骤五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

步骤六：打至蛋糊浓稠即可。

步骤七：放入低筋面粉。

步骤八：上下翻拌均匀。

步骤九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

步骤十：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

步骤十一：取出倒扣晾凉。

步骤十二：成品。

微波炉可以烤蛋糕吗？

微波炉可以烤蛋糕。

蛋糕不仅可以在烤箱中烘烤，而且可以在微波炉中烘烤，只是烘烤时间和方法也不同。

在微波炉中烘烤蛋糕的做法

1， 将蛋清和蛋黄放入两个没有油和水的干净盆中。

2，首先加工蛋黄。

3，在蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀。

4，加入30g牛奶。

5，将面粉和发酵粉混合并过筛成步骤3的蛋黄溶液，加入香草精，上下搅拌或画十字架，搅拌均匀。

6，2个蛋清要粗泡沫，加入30g白糖，还可以加几滴白醋，这样会更容易送

7，打到完全发泡。也就是说，倒扣不会掉落。

8，取1/3的混合蛋清。混合前加入蛋黄糊。上下搅拌或画十字架。

9，将步骤7倒入剩余的2/3蛋清中，搅拌或搅拌。均匀搅拌十字架。

10，在烤箱底部涂抹一层油，以便于脱模。倒入混合蛋糕糊，抓住盒子，在桌子上放几下，震破气孔

11，放入微波炉，高火3分半钟，然后

12，倒扣脱模，切开即食。

小提示

1.蛋清送完后，步骤应该更快，以防止蛋清消泡，而且蛋糕不能制作。但是，使用发酵粉来估算问题不会很大。

2，每个微波炉的功率不同，要以不同方式对待，请注意观察。您可以使用牙签插入蛋糕，清洁泵是成功的。

3.此外，个人觉得微波炉的蛋糕稍微干了，电饭煲略微潮湿。

4，不要太满，一半差不多。最多不要超过盒子的2/3。加热时会膨胀。