绿豆煎饼的做法？

绿豆煎饼的做法

*** 绿豆鸡蛋煎饼，需要准备适量的主料和辅料,以下是详细步骤：

需要准备绿豆粉60克、面粉50克、鸡蛋3个、生菜200克、黄瓜150克，还需准备蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克以及适量的香菜和芝麻。

第一步，将绿豆粉和面粉按照一定比例混合，加入适量的清水搅拌至面糊没有颗粒，形成酸奶般的浓稠度，然后静置半个小时,让面糊充分发酵。

第二步，使用一个好的锅烧热后，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊开，注意不要加油哦,让煎饼更加健康。

第三步，待面糊微微凝结后，打入鸡蛋并轻轻压碎，然后撒上少许芝麻作为点缀，然后翻面,刷上适量的甜面酱和蒜蓉辣酱。

第四步，待煎饼表面微微凝结后，撒上适量的香菜和生菜、黄瓜片,这样一道美味的绿豆煎饼就完成了。

通过以上步骤，可以轻松 *** 出绿豆鸡蛋煎饼，在 *** 过程中注意火候控制，避免煎糊或煎过头,希望您能够喜欢这道美食！