如何做拌面用的酱？

如何 *** 拌面用的酱料

拌面酱的 *** ,需要准备一些基本的食材，包括洋葱、红尖椒、香菜、肉末等，还需要适量的油、姜、蒜、葱、鸡粉以及适量的料酒和番茄酱。

我们需要按照以下步骤来 *** 拌面酱：

食材准备：

1. 洋葱50g,红尖椒50g，香菜30g，肉末350g。
2. 油适量。
3. 姜适量。
4. 蒜适量。
5. 葱适量。
6. 鸡粉适量。
7. 料酒适量。
8. 番茄酱一瓶。
9. 黄豆酱适量。

做法步骤：

1. 将食材清洗干净,洋葱和红尖椒切米，姜蒜切末。
2. 在锅中放入适量的油,爆香一部分姜末。
3. 将肉末放入锅中,煸炒至水份收干，再加入适量的料酒，继续煸炒至肉末焦黄，煸好的肉末可以盛出备用。
4. 在锅中放入适量的油,爆香剩下的姜蒜末。
5. 加入洋葱和红椒碎,翻炒出香味。
6. 倒入黄豆酱,加入适量的番茄酱和少许白糖，继续拌炒至酱和油呈清亮色。
7. 最后加入炒好的肉末,翻炒均匀。
8. 最后加入香菜和葱,翻炒均匀，调入适量的鸡粉即可出锅。

通过上述步骤,我们可以轻松 *** 出美味的拌面酱料，在 *** 过程中，我们需要注意火候的掌握，确保食材的均匀翻炒，以及酱料的炒制时间适中，以达到最佳的口感效果，可以根据个人口味加入适量的调料，让拌面酱料更加美味可口。