厨匠东哥四喜丸子做法？

厨匠东哥分享四喜丸子做法

*** 四喜丸子,首先需要准备猪肉、香菇和荸荠。

步骤如下：

1. 猪肉洗净去皮,斩成小块备用。
2. 将肉块剁成细腻的肉馅,尽量自己动手剁，口感更佳。
3. 将香菇和荸荠切碎,与剁好的肉馅混合均匀。
4. 在调料盆中加入清水和一个方向打匀的肉馅,加入适量的调味料，如盐、酱油、淀粉等。
5. 将馒头去外皮,揉碎，将揉好的馒头粉加入肉馅中，同时加入鸡蛋和淀粉，可以减少淀粉的加入量，使肉丸口感更佳。
6. 将调好的肉馅重新搅打均匀,制成大肉圆备用。
7. 炒锅预热后加油,油温适中时放入肉圆，注意控制油温，避免炸制时外焦里生。
8. 炒锅放入葱姜丝和香菇丝,炝锅后加入适量的水。
9. 将煮好的肉圆逐个放入锅中,加入适量的食盐和酱油进行调味。
10. 煮至肉圆煮至30分钟,观察汤汁收干和肉圆变得滋润即可出锅。

通过以上步骤,您可以轻松掌握厨匠东哥分享的四喜丸子做法，祝您烹饪愉快！