冬瓜瘦肉汤各种做法？

冬瓜瘦肉汤的做法

原料准备：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、清水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐和鸡精。

做法步骤：

第一步,准备好所需的食材，包括冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜。

第二步,将猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、适量的食用油和盐以及白胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻，使其口感更加鲜美。

第三步,冬瓜削皮洗净切成薄片，姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

第四步,在锅中加入适量的油，烧热后下入姜丝和葱白，炒出香味。

第五步,加入冬瓜翻炒几下，使其稍微软化。

第六步,加入适量的清水大火煮开。

第七步,水开后下入肉片，搅散肉片使其充分煮熟，同时根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

第八步,将煮好的冬瓜瘦肉汤盛入汤碗中，撒上适量的葱花即可享用。

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