珍珠丸子的做法？

我们需要按照以下步骤来 *** 珍珠丸子。

准备糯米

冷水洗净糯米,泡一晚，第二天，再泡发干木耳和干香菇。

准备馅料

将葱姜打碎,稍加一点点清水，放置一旁待用，将泡好的干木耳和干香菇打碎，糯米沥干水分待用。

混合材料

肉糜加入木耳碎、葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀，如果想要增加口感，可以适当加入葱姜水。

*** 丸子

抓取适量的肉糜,放在糯米上，轻轻来回滚成丸子形状。

蒸煮

将蒸盘留出空间,放入蒸煮，水开后，放入蒸煮20分钟即可。

*** 珍珠丸子的关键在于选用优质的糯米、新鲜的食材以及正确的 *** *** ，通过上述步骤，您可以轻松掌握珍珠丸子的 *** 技巧。