紫苏5种最好吃的做法？

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紫苏五款美食做法

第一种：紫苏煎黄瓜

紫苏的香气与清脆的黄瓜完美结合， *** 这道菜肴，需要选用新鲜的黄瓜、紫苏叶、大蒜、干辣椒以及适量的调料。

做法如下：

1. 黄瓜切片，平底锅烧热后加油,将黄瓜片贴锅一面小火慢煎。
2. 煎至一面微焦黄后,翻面继续煎制。
3. 加入切碎的干辣椒和蒜蓉，以及适量的酱油、蚝油和砂糖,用中小火翻炒均匀。
4. 炒至酱汁与黄瓜充分融合,盛出装盘即可。

第二种：紫苏排骨

选用优质的排骨，搭配紫苏叶和各种调料, *** 出香气扑鼻的紫苏排骨。

做法如下：

1. 排骨洗净剁小块,滤干水份。
2. 炒锅烧热后加油,爆香姜片。
3. 加入排骨大火翻炒,沿锅边淋上料酒或白酒以去腥。
4. 炒至排骨微微焦黄后，加入事先准备好的酱汁,继续翻炒均匀。
5. 炆煮约二十分钟，最后撒上洗净的紫苏叶,翻炒均匀即可出锅。

第三种：紫苏鸭

选用新鲜的鸭肉搭配紫苏, *** 出香气四溢的紫苏鸭。

做法如下：

1. 鸭肉洗净切块,用厨房纸巾擦干水分。
2. 烧热锅加入油,放入姜蒜和辣椒爆香。
3. 加入鸭块翻炒至金黄色。
4. 加入适量的酱汁（如啤酒、蚝油、糖等）,炆煮至汤汁收尽。
5. 最后撒上洗净的紫苏叶,翻炒均匀即可出锅。

第四种：紫苏炖鱼

紫苏与鲜鱼搭配,炖煮成一道营养丰富的紫苏炖鱼。

做法如下：

1. 鱼去鳞去鳍去腹去鳃后清洗干净。
2. 紫苏叶子清洗干净备用。
3. 起油锅爆香葱姜蒜和干红辣椒段。
4. 将鱼平铺在锅中煎制。
5. 沿锅边烹饪料酒,添加适量的生抽和老抽。
6. 添加热水并加入糖和豆瓣酱慢炖至汤汁浓稠。
7. 最后添加紫苏叶子并调味,撒上葱花即可出锅。

第五种：凉拌紫苏

将新鲜紫苏叶搭配生抽、醋、白糖、香油、鸡精等调料, *** 出一道清爽可口的凉拌紫苏。

做法如下：

1. 将紫苏叶洗净备用。
2. 将切碎的紫苏叶放入盘中,混合各种调料搅拌均匀。
3. 最后撒上蒜末和葱末增添香味即可。