原来鸡胗这样做特好吃---酱鸡胗的家常做法？酱鸡胗家常做法，如何做出美味鸡胗？简单易学的酱鸡胗家常做法，让你在家也能品尝到独特风味！

家常酱鸡胗的美味做法

鸡胗是一种营养丰富的食材,如何烹饪才能让它更加美味呢？我来分享一下家常酱鸡胗的做法。

将新鲜的鸡胗用温水浸泡约二十分钟,以去除其中的血水和杂质，用清水冲洗干净，用少许盐腌制十分钟，这样可以使鸡胗更加鲜嫩。

根据个人口味准备适量的调料,切好姜片、葱段和蒜末，再准备一些小米椒，如果你喜欢辣味的话。

热油入锅,将鸡胗爆炒一下，加入适量的料酒去腥，你可以根据个人喜好加入一些酸豆角，这样可以使菜肴更加美味下饭，如果你喜欢口感更加丰富的菜肴，还可以加入一些其他的配料，如青椒、红椒等。

炒制过程中,要注意火候的掌握，以免炒焦或炒过头，当鸡胗炒至变色后，加入准备好的调料，继续翻炒均匀，使鸡胗充分吸收调料的香味。

出锅的酱鸡胗应该呈现出色泽红亮、香气扑鼻的特点，每一口都能感受到鸡胗的鲜嫩口感和调料的丰富味道，让人回味无穷。

这道家常酱鸡胗不仅美味可口,而且营养丰富，是一道不错的下饭菜，赶快尝试一下吧！