醉虾的做法？

醉虾的做法

材料准备

*** 醉虾需要准备以下材料：

活河虾,约3至5公分大小，一斤左右；小青椒、小米辣、小葱、香菜适量；姜末、蒜末适量；盐5克、鸡精3克，还需准备适量的酱油、醋、白糖和白酒。

*** 步骤

将河虾买回后放入盆中静养1个小时,期间需换水5次左右，以保持河虾的新鲜。

在碗中放入切碎后的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末和蒜末，加入适量的盐、鸡精、酱油和白糖，混合均匀后腌制15分钟。

在碗中加入适量的白酒和黄酒,按照1：4的比例混合。

将处理好的河虾捞出,放入腌制好的调料碗中，盖上盖子，让虾在调料中慢慢醉熟。

等待一段时间后,醉虾就可以食用了，这样的醉虾不仅口感鲜美，而且具有独特的酒香和香味，让人回味无穷。

通过上述步骤,您可以轻松掌握醉虾的 *** *** ，在 *** 过程中，注意保持河虾的新鲜和卫生，以及调料的使用适量，这样 *** 出来的醉虾才会更加美味可口。