绿豆汤的8种最佳做法？绿豆汤的制作大全，包含8种常见方子及食材清单

绿豆汤是一种营养丰富的传统饮品，其美味和健康深受大众喜爱，以下是关于 *** 绿豆汤的8种最佳 *** ：，1. 清汤法：最简单的 *** 是将新鲜绿豆洗净，加入适量清水煮沸后转小火慢炖，直到豆子软烂，味道浓郁。，2. 红糖绿豆汤：在锅中加入适量水，放入绿豆、红糖、冰糖，小火慢慢熬煮至糖溶化，最后加入少许盐调味即可。，3. 豆腐绿豆汤：选用豆腐和绿豆搭配，将两者一起放入锅中加水煮沸后，改用小火慢炖至豆子熟透，口感滑嫩，豆香四溢。，4. 香料绿豆汤：在煮绿豆汤时，可以添加一些常用的香料，如八角、桂皮、香叶等，以增添豆汤的独特风味和香气。，5. 黑米绿豆汤：黑米具有养血补肾、降血脂的功效，与绿豆一起熬煮，既保留了绿豆的清热解毒功效，又增加了黑米的营养价值。，6. 椰奶绿豆汤：在绿豆汤中加入椰奶，既能增加甜度和口感，又能补充身体所需的钙质，同时也有助于润肺止咳。，7. 银耳绿豆汤：银耳含有多种微量元素和胶原蛋白，能滋阴润燥、美容养颜，而绿豆则有清热解毒、利尿消肿的功效，两者结合制成的绿豆银耳汤，既有美食又有养生效果。，8. 西瓜绿豆汤：西瓜富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化，绿豆则有清热解毒、利尿消肿的效果，将二者混合制成的绿豆西瓜汤，既美味又健康。 ，选择适合自己口味和需求的绿豆汤配方，可以根据个人喜好和季节变化进行调整，既可以满足日常饮食需要，又可以享受到独特的食疗保健作用。

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绿豆汤的八种绝佳做法

第一种做法：

绿豆与水的比例约为1∶8至1∶12，例如100克绿豆搭配800至1200克的水，冰糖的量为60至80克，可根据口味调整。

将绿豆仔细淘洗干净,浸泡1小时，加入足量水和冰糖，大火煮沸后熄火，加盖焖煮20分钟，再次煮沸后，如绿豆尚未完全开花，可再次焖煮，一般经过三次煮沸，绿豆便会完全绽放，待绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏。

第二种做法：

取干绿豆200克,用清水3000毫升洗净，接下来进行除涩步骤：将绿豆放入沸水中煮沸后捞出，并倒掉烫过的水，之后，取一部分水加入锅中，与绿豆一起煮沸，直至绿豆爆开，加入剩余的水，并煮沸后捞出绿豆皮（按个人喜好决定是否需要捞出），加入白砂糖，继续煮沸15分钟，然后放冷后入冰箱冷藏。

第三种做法：

将绿豆用凉水泡半小时,然后洗净，锅中倒入凉水，开水的用量以没过绿豆两三公分为宜，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，注意撇去浮沫，加入大量开水，并盖上锅盖继续煮，加入冰糖后，大火煮开，中火再煮20分钟，直至绿豆酥烂，汤色碧绿。

第四种做法：

采用南瓜与绿豆同煮的方式,先将绿豆淘净，入冷水煮涨，再加入南瓜段和小火煮至南瓜软熟，根据个人口味加入糖或盐调味。

第五种做法：

使用百合、绿豆、黄冰糖和莲子一同煮制，先将绿豆浸泡膨胀，然后与百合、莲子一同入锅，水与豆的比例为2:1，先用大火煮开花，再用小火慢慢炖煮，约三小时后，便可享受美味的绿豆汤。

第六种做法：

将绿豆适量洗净后,与冰糖、适量水一同放入冰箱冷冻约4小时，取出后直接放入开水中，中火煮20～25分钟，煮开后，分次加入冷水会让绿豆更快开花，煮好后，加入冰糖，并坐冷水冷却。

第七种做法：

采用绿豆与百合、冰糖的搭配，将绿豆煮至开花后，加入洗净的百合和冰糖，继续煮至绿豆和百合酥烂，便可品尝。

第八种做法：

将绿豆提前浸泡两三个小时,然后放入电压力煲中，加入清水和冰糖，选择煮粥煲汤功能键，便可轻松 *** 出美味的绿豆汤，用电压力煲 *** ，不仅速度快，还能减少绿豆的氧化。

这八种做法各具特色,每一种都能为您带来美味且富有口感的绿豆汤，让您在炎炎夏日享受清凉与美味。