毛竹笋的六种经典做法 毛竹笋炒腊肉 毛竹笋炒腊肉的做法如下： 第一步，先准备腊肉，将其用温水浸泡几分钟以去除异味,然后切片。 第二步，将毛竹笋去皮，根据个人喜好切片或切块，随后，将焯水后的毛竹笋放入开水中焯七八分钟，以去除多余的水分,然后捞出沥干。 第三步，在锅中加入适...