杂酱面制作方法 五花肉、韭菜、小葱、二荆条、姜、蒜、甜面酱、油辣子、豆瓣酱、豆豉都是制作杂酱面的重要食材,以下是详细的杂酱面做法： 五花肉剁成小块，韭菜切段，小葱切葱花备用，将豆瓣酱和甜面酱混合调匀成酱汁，将煮熟的面条过凉水并加入食用油拌匀，使其更加爽滑，将肉末、姜蒜末和豆豉...