面包的配方及制作方法？
舌尖美味
1小时前
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面包的配方及 *** ***
配方：
- 高筋面粉：1公斤
- 食盐：25克
- 干酵母：30克
- 改良剂：15克
- 橄榄油：30克
- 水：约800克
*** *** ：
将高筋面粉、食盐、干酵母、改良剂混合均匀，加入橄榄油和水，搅拌均匀，将和好的面团放入和面机内，慢速搅拌3分钟，快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋，将和好的面团放入掸了面的盘中，让其发酵3小时，将面团分割成适合烘烤的大小，继续发酵1小时，在表面撒上适量的干粉进行装饰，然后放入预热至200℃的烤箱中烘烤40分钟即可。
*** 过程中需要注意酵母发酵的时间和温度，以及面团的搅拌程度和时间，这样才能 *** 出口感松软、香味四溢的面包，在 *** 过程中，还需要注意控制烘烤的温度和时间,以免影响面包的口感和品质。
通过上述配方和 *** *** ，可以轻松 *** 出美味的面包，在 *** 过程中，需要注意细节和技巧，才能 *** 出口感松软、香气扑鼻的面包。
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