香辣鱼片的做法？

准备好鱼片,将其切成薄片，用红薯淀粉抓匀以增加口感，将洗净的豆芽备齐，在锅中放入适量的油，首先放入大蒜炸香，再加入花椒和葱姜爆锅，随后将鱼片放入炒至金黄色，炒好后将鱼片盛入盘中待用。

烧一锅水,待水烧开后加入绿豆芽炖煮10分钟，豆芽熟透后，加入适量的盐和鸡精调味，然后将炖煮好的鱼片均匀地放入豆芽上面，在锅中加入适量的花生油，小火熬制辣椒，约2分钟后将熬制好的辣椒均匀撒在鱼片上，这样，一道香辣可口的香辣鱼片就完成了！

整个过程不仅展示了鱼片的 *** *** ,还强调了烹饪过程中的细节和技巧，通过这样的描述，不仅让读者了解到香辣鱼片的 *** 过程，还能感受到烹饪过程中的热情和乐趣。