用牛奶自制奶油怎么做？

用牛奶自制奶油的 ***

想要用牛奶自制奶油,其实并不难，以下是详细的步骤：

准备材料

1. 牛奶
2. 吉利丁片
3. 白砂糖

*** 过程

浸泡吉利丁片

准备好所需的材料,包括牛奶、吉利丁片以及适量的白砂糖。

加热牛奶和糖

将吉利丁片剪成小块,然后放入凉水中浸泡5分钟，在小火的状态下，加热平底锅中的纯牛奶和白砂糖，使其完全融化，注意，此时不需要牛奶烧开。

融化吉利丁片

将泡软的吉利丁挤干水分,然后放入温牛奶中，继续搅拌至完全融化，这样，牛奶中的天然胶质就被成功提取出来。

*** 奶油

用筷子快速搅拌牛奶,当牛奶表面出现许多大泡泡的时候，说明牛奶已经基本晾凉了，用打蛋器继续搅拌牛奶，直到牛奶变得粘稠，这个过程可能需要持续5分钟以上，具体时间取决于个人口感偏好。

冷藏 *** 成果品

将 *** 好的奶油倒入容器中,然后放入冰箱冷藏20分钟，经过多次冷藏后，牛奶已经变成粘稠状，口感更加细腻，冷藏的时间可以根据个人喜好来调整。

使用与储存

取出冷藏好的奶油,用打蛋器快速搅拌5分钟，使其再次变得蓬松，之后再次放入冰箱冷藏20分钟，这样重复操作3次后，奶油就已经非常适合食用或进一步加工了，自制奶油可以用来 *** 各种美食，如咖啡、蛋糕、糕点等。

通过以上步骤,您就可以成功用牛奶自制出美味的奶油了，如果喜欢更甜一些的奶油，可以在步骤6中适量增加白砂糖的用量，希望这些步骤能够帮助到您！