烤箱可以烤饼么?

舌尖美味 2小时前 阅读:2 评论:0

烤箱是可以烤饼的,做法如下:

*** 油酥是关键,面粉100g中加入猪油,搅拌均匀后制成油酥,将葱切末儿,加入五香粉和盐,搅拌均匀,将面粉分为两部分,一部分加入白糖 *** 成甜的油酥,另一部分加入调好的葱末 *** 成咸的油酥,两种馅料分别包上保鲜膜备用。

将剩下的250g面粉加入食用油、水、盐,搅拌均匀后揉成面团,盖上保鲜膜醒面30分钟,醒好的面团取出后,搓成长条,切成大小差不多的小剂子。

取一个小面剂子,压扁后,用擀面杖将油酥分成小份,取一份油酥,像包汤圆一样将其包入小剂子中,用擀面杖将包好的油酥擀薄,重复此步骤三次后,将面剂子擀平。

烤盘上垫上油纸,放置好烧饼胚子,刷上一层水后撒上芝麻,用手轻轻按压白芝麻使其更加结实。

烤箱提前预热至200度,将烤好的烧饼放入烤箱烤制15至20分钟,根据烤箱的实际温度和时间调整烤制时间,烤好后咬上一口,酥得掉渣。

通过上述步骤,您可以轻松 *** 出美味的烤箱烤饼。

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