蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做？

蒜蓉粉丝蒸大虾的 *** ***

准备食材时,我们需要确保食材的准备是完美的，清洗并焯水粉丝，确保其干净且无杂质，处理大虾，去除虾头、虾线以及虾皮，保留虾尾且中间开口造型要完整。

步骤如下：

大蒜去皮后洗净剁碎,不要剁得太细，这样口感更好。

炒锅加入适量的油,放入一部分大蒜碎炒至蒜香浓郁，在此过程中，可以留少许蒜碎作为点缀。

加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油和剁椒进行炒匀，这些调料能提升大虾的鲜美度和口感。

将炒好的蒜蓉与粉丝大虾一同放入盘中,可以准备蒸锅，加入适量的水并烧开。

将蒸好的蒜蓉粉丝大虾放入蒸屉,大火蒸10分钟左右，蒸的过程中要注意观察火候，避免过大或过小。

蒸好后,可以取少许蒜苗洗净切碎，洒在大虾上作为点缀，这样不仅增添了色彩，还提升了整体的视觉效果。

完成以上步骤后,一道鲜美、清香且口感爽口的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了，享用时，可以感受到其美味至极，汤汁都不愿放过。