今天自己做饭，不知道芸豆要炒多长时间才会熟？

根据您的描述,以下是针对芸豆炒制时间的分析：

对于炖云豆的情况，其烹饪时间主要取决于与食材的搭配和烹饪方式，如果您是与土豆一起炖煮,那么云豆一般在土豆煮熟后大约需要15分钟左右即可达到理想的熟透程度。

对于烧云豆的情况，虽然烹饪过程相对炖煮稍显复杂，但只要掌握好火候和时间，通常也能在较短的时间内完成烹饪，首先需要将云豆洗净并弄干水分，然后放入适量的热油中，待云豆的表皮起皱并捞出控油，加入蒜片、姜丝和肉丝，再加入切好的胡萝卜片一同翻炒，根据个人口味加入适量的酱油、精盐、醋和胡椒粉进行调味，大约3-4分钟后勾薄欠翻炒出锅即可。

芸豆的炒制时间取决于具体的烹饪方式和食材搭配，如果您不确定是否需要炖煮还是烧煮,可以咨询厨师的建议或查阅相关食谱。