奥尔良烤肉腌制方法？

奥尔良烤肉腌制 ***

第一步，选择新鲜的肉，洗净后在表面或背面扎几个小孔，按照一定比例将新奥尔良烤鸡腌料与适量的水混合均匀后，倒入肉中,确保每块肉都被均匀包裹。

（推荐的做法是使用结实的口袋，将腌制好的肉放入其中，然后将其放置在桌上摔打滚揉，确保腌料汁液被肉充分吸收，腌制期间建议每隔一段时间翻动一次，以使肉充分入味。）

第二步，将腌制好的肉放入冰箱冷藏室进行静腌，让其充分吸收腌料的味道，建议腌制时间通常为12至24小时,这样可以使肉质更加入味。

第三步，当肉质变得足够入味后，就可以用烤箱进行烤制了，将腌制好的肉放入预热至180℃～200℃的烤箱中烤制约15～20分钟，烤制过程中要定期翻动肉块，使其均匀受热并达到八成熟的口感，烤制完成后，再烤制5分钟可以使表皮颜色焦黄诱人，使用微波炉进行烧烤功能也是可行的，时间控制在10分钟左右,具体时间需根据实际情况灵活掌握。

烹饪过程中，使用平底锅两面来回煎制也是不错的选择,这样可以使肉质更加鲜嫩多汁。

就是奥尔良烤肉的腌制 *** ，通过精心腌制和烹饪,可以 *** 出美味可口的烤肉。