枣庄辣子鸡最正宗的做法是什么？

枣庄辣子鸡最正宗的做法是什么？

不用大料，不用大料，不管怎么做肉都不会香。最多做出来的味道咸辣，酱汁味足，味道一般。分享一下我的做法，热锅油，纯豆油最好，比色拉油香。用热油炒鸡，加入适量的料酒。加入葱、姜、蒜、盐、甜面酱、辣椒、酱油、酱油，最后加入米醋、味精、鸡精、香菜。