山姆双椒鱼头做法？

准备材料：

鱼头洗净后,用盐、胡椒粉、食用油、鸡精腌制10分钟，使其充分入味，切好葱姜蒜，将它们与两种辣椒混合。

步骤如下：

1. 鱼头表面铺上两种辣椒,确保均匀覆盖。
2. 将蒸锅中的水烧开后,将鱼头放入蒸8分钟，蒸制期间，需留意观察鱼头的蒸熟程度，根据实际情况调整蒸制时间。
3. 蒸好后,取出鱼头，在锅中倒入适量的油，待油温升高至冒青烟但不冒火苗时，迅速浇在鱼头上，这一步是为了增加鱼头的香味和口感，同时使油温迅速冷却，避免烫伤。

通过上述步骤,您可以轻松掌握山姆双椒鱼头的 *** *** ，在烹饪过程中，注意火候的掌握和调味品的搭配，相信您一定能做出美味可口的双椒鱼头。