家常蛋炒饭最正宗的做法？炒米正宗做法？

在众多家常蛋炒饭，简单易学。以下是详细的 *** *** ：准备一份米饭和鸡蛋；先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再加入适量盐、鸡精调味；热锅凉油，倒入适量葱花爆香；放入打好的鸡蛋液，快速翻炒；当鸡蛋完全凝固时，加入切好的青蒜末；最后放入炒好的米饭，炒匀即可。，，注意：鸡蛋需用冷水浸泡一下更易于打散，同时要保持小火慢炒，避免炒糊。尽量不要放过多的油，以免增加热量摄入。

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这是潮汕炒饭正宗的做法，包括所需的材料、烹饪步骤和口感，请尝试 *** 并分享您的体验。