土豆烧鸡肉怎样做？

土豆烧鸡肉 *** ***

土豆烧鸡肉,是一道美味的中式家常菜，以下是详细的 *** 步骤：

所需材料：

1. 鸡肉：选用鸡腿或鸡胸肉，500克。
2. 土豆：3个。
3. 洋葱：1个。
4. 大蒜：4瓣。
5. 生姜：1小块。
6. 料酒：1汤匙。
7. 生抽：2汤匙。
8. 老抽：1汤匙。
9. 盐：适量。
10. 白糖：1茶匙。
11. 胡椒粉：适量。

步骤：

前期准备

1. 将鸡肉切成块,用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，这样能更好地入味。
2. 土豆去皮切成块,洋葱切成丝，大蒜切末，生姜切片。

烹饪过程

1. 锅中加入适量的油,油热后加入大蒜末、生姜片炒香。
2. 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至表面微黄。
3. 加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
4. 加入土豆块,翻炒均匀，让土豆表面稍微变黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让调料充分渗入食材中。
6. 加入适量的水,水量要刚好没过食材，盖上锅盖，中小火慢煮20-30分钟，期间可以适时翻动几次，防止粘锅。
7. 煮至土豆熟透后,加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

这样 *** 出来的土豆烧鸡肉,不仅美味可口，而且营养丰富，是家常餐桌上的佳品。